Intertek全面开展零售、餐饮公共卫生审核服务
认证网 (2020/3/20 8:17:23) 浏览:286 评论:0
疫情渐趋好转，餐饮企业陆续复工，确保用餐安全、提振消费信心是每个零售和餐饮经营者面临的迫在眉睫的问题，Intertek天祥集团作为全球领先的全面质量保障服务机构，推出零售、餐饮企业公共卫生审核服务，依托丰富的食品检测、审核认证经验和强大的专家团队与企业共克时艰，助力餐饮行业尽快复苏。
近日，Intertek天祥集团先后与长沙费大厨餐饮管理有限公司（费大厨）、上海湘外香餐饮有限公司（巡湘记）、深圳市渔语鱼库餐饮有限公司（渔语鱼）、浙江葡萄园大酒店餐饮有限公司东山分公司（葡萄园）等知名餐企就餐饮公共卫生审核项目展开合作，费大厨、寻湘记、渔语鱼和葡萄园均通过标准审核。
Intertek零售、餐饮企业公共卫生审核是根据国家商务部、国家卫生健康委2020年2月6日印发零售、餐饮疫情期间经营服务防控通知附件2《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南（暂行）》和《餐饮服务食品安全操作规范》的标准要求开展审核服务，指南明确指出，餐饮单位审核有六个要素：疫情防控组织管理、人员管理、采购进购管理、食品加工制作、经营场所环境要求、服务提供方面要求，审核对象包括社会餐饮、团餐、酒店、企事业单位员工食堂等。
在疫情期间，Intertek依托多年的零售、餐饮卫生安全管理经验和专业的审核人员，整合消费者关注的就餐环境的公共卫生要求，通过对企业检查过程的沟通，为企业提供解决公共卫生和食品安全问题及预防风险方面的专业意见，为零售、餐饮企业提供食品安全保障，增强消费者对零售、餐饮食品安全卫生的信心。
近日，Intertek天祥集团先后与长沙费大厨餐饮管理有限公司（费大厨）、上海湘外香餐饮有限公司（巡湘记）、深圳市渔语鱼库餐饮有限公司（渔语鱼）、浙江葡萄园大酒店餐饮有限公司东山分公司（葡萄园）等知名餐企就餐饮公共卫生审核项目展开合作，费大厨、寻湘记、渔语鱼和葡萄园均通过标准审核。
Intertek零售、餐饮企业公共卫生审核是根据国家商务部、国家卫生健康委2020年2月6日印发零售、餐饮疫情期间经营服务防控通知附件2《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南（暂行）》和《餐饮服务食品安全操作规范》的标准要求开展审核服务，指南明确指出，餐饮单位审核有六个要素：疫情防控组织管理、人员管理、采购进购管理、食品加工制作、经营场所环境要求、服务提供方面要求，审核对象包括社会餐饮、团餐、酒店、企事业单位员工食堂等。
在疫情期间，Intertek依托多年的零售、餐饮卫生安全管理经验和专业的审核人员，整合消费者关注的就餐环境的公共卫生要求，通过对企业检查过程的沟通，为企业提供解决公共卫生和食品安全问题及预防风险方面的专业意见，为零售、餐饮企业提供食品安全保障，增强消费者对零售、餐饮食品安全卫生的信心。
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