台湾地区修订多个食品检验方法
认证网 (2021/11/3 8:44:03) 浏览:461 评论:0
2021年10月27日，台湾地区“卫福部食药署”发布卫授食字第1101902379号、1101902420号和1101902415号通知，分别修订“食品中羊成分定性检验”“食品中防腐剂丙酸的检验”“水产品中挥发性盐基态氮检验”等3个食品检验方法，并自即日生效。其中，
（1）“食品中羊成分定性检验”主要内容包括：修订英文名称，删除一般PCR试验相关内容，确认试验修订为“Real-timePCR鉴别试验”，最低检测浓度为0.1%（以干重计）；
（2）“食品中防腐剂丙酸的检验”主要内容包括：修订检体前处理及离心机操作条件，将检出限量修订为定量极限，定量极限为0.5g/kg；
（3）“水产品中挥发性盐基态氮检验方法”主要内容包括：删除“器具及材料”中滤纸规格，修订参考文献及增修订部分文字，该检验方法适用于水产品中挥发性盐基态氮（VBN）检验，检体经蛋白质沉淀后，以康氏微量扩散法（Conwaymicrodiffusion）分析。
（1）“食品中羊成分定性检验”主要内容包括：修订英文名称，删除一般PCR试验相关内容，确认试验修订为“Real-timePCR鉴别试验”，最低检测浓度为0.1%（以干重计）；
（2）“食品中防腐剂丙酸的检验”主要内容包括：修订检体前处理及离心机操作条件，将检出限量修订为定量极限，定量极限为0.5g/kg；
（3）“水产品中挥发性盐基态氮检验方法”主要内容包括：删除“器具及材料”中滤纸规格，修订参考文献及增修订部分文字，该检验方法适用于水产品中挥发性盐基态氮（VBN）检验，检体经蛋白质沉淀后，以康氏微量扩散法（Conwaymicrodiffusion）分析。
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