美国3A认证|认证简介|认证流程|认证范围

认证网 (2012/7/28 15:10:09) 浏览:1994 评论:0

　　美国3A 认证标准是一项公认的重要国际卫生标准，尽管国内许多人士都会尝尝提及3A 认证，然而真正了解所谓3A 认证的人并不普遍。本文就结合实际经验详细介绍有关3A 认证的相关内容，期望能够对乳制品，食品，饮料和药品行业的制造商以及计划申请3A 认证的企业一些帮助。

　　美国3A卫生标准公司（简称3-ASSI公司）是一家非赢利的合作组织，致力于推进用于食品生产设备，饮料生产设备，乳制品设备以及医药工业设备的卫生设计。其主要促进食品安全和公共安全。

　　3A 卫生标准公司实际成立是在2002 年，是由美国五个不同组织共同组织成立的，他们是：美国乳制品生产协会（ADPI），国际食品工业供应商联合会（IAFIS），国际食品卫生保护联合会（IAFP），国际乳制品联合会（IDFA），和3-A 卫生标准标志理事会。 3-A SSI 的领导层包括美国食品药品监督局（FDA），美国农业部（USDA），和3-A 筹划指导委员会。

　　这个新成立的3A 卫生标准公司3ASSI 作为一个非营利机构，主要任务就是通过指定和应用这些自愿性的3A 卫生标准和实施指南，为乳制品，食品，饮料和药品等产品等生产商，设备制造商以及最终消费者提供产品的卫生安全保障。

　　目前美国3－A 卫生标准公司所有制定的3－A 标准，实际主要包括四个部分内容：

　　3-A 的使命：

　　3-A 的使命是通过发展和使用3-A 卫生标准和3-A 认可操作行为来提高消费者的食品，饮料，医药产品的安全。

　　3-ASSI目标

　　1）发展，保持和发布设备和机械的卫生，设计，制造，安装以及操作的统一标准和行为规范
　　2）使用最先进技术，基于科学的专业知识来发展卫生标准和认可操作规范。
　　3）与全球标准和指南一致。
　　4）促进3-A 卫生标准，3-A 认可操作规范和3-A 标志的使用
　　5）授权使用和维护3-A 标志的完整性
　　6）保持统一体系来规范和加强3-A 标志的正确使用，以提高消费产品的安全性
　　7）提供有关卫生设计原理，3-A 卫生标准应用，3-A 认可操作规范，和3-A 标志使用的培训

　　申请美国3A认证流程：

　　1）申请3A认证，首先要向认证公司提交申请表，包括所有要求的相关文件如申请表，产品资料，照片和相关图纸，ISO9000 体系认证证书，申请费等。
　　2）报价付款：企业将由认证公司进行报价。
　　3）产品评估：根据企业提供的产品资料，认证公司将据此进行审核，并提出相关建议和指导。
　　4）产品测试和企业评估：根据不同情况不同产品或材料需进行测试。工程师协同认证公司进行大约1～2 天的企业评估。
　　5）最终审核：所有产品资料，企业质量控制，3A 认证标志，测试报告，审核报告进行最终审核。
　　6）颁发 3A 卫生证书

　　3A 认证CCE 评估流程：

　　在介绍3A 认证评估前，先介绍什么是CCE，CCE 即认证符合性评估员。CCE 评估员具有丰富的专业知识，经验，专业的声誉以胜任此种工作。所有CCE 评估员都有授权并成功完成过严格评估工作。所有CCE 评估员都满足3-A 标准适用的基本教育和领域经验。每个CCE评估员都通过了综合的书面考试，对其3-A 卫生设备设计的基本原理的知识，食品加工行业

　　生产设备和仪器的工程图纸的解释能力和评估，审核复杂过程的能力进行考核。下面主要介绍ＣＣＥ评估过程中的几个重要的点，也是企业在评估中必须要重点关注的，在认证评估过程中，上海海萨会指导企业进行相关准备工作：

　　1）销售手册的评估
　　2）生产车间全面审核
　　3）认证零部件的审核，每一项都必须满足标准要求。
　　4）图纸的审核
　　5）橡胶件与塑料件的审核

　　以上内容为评估过程的主要顺序以及评估点，当然评估的内容远不止这些，整个过程将由认证公司进行指导和培训。在申请３Ａ认证过程中，有众多容易被企业忽视或误解的问题，比如ＦＤＡ认证，再次就不在赘述，详情可致电相关认证。

　　自2011年3月份开始生效的现行3－A 卫生标准目录如下：

自2011年3月份开始生效的现行3－A 卫生标准目录如下：