法国阿尔萨斯新规：干型葡萄酒标上必须标“干”字
认证网 (2015/5/15 8:43:24) 浏览:275 评论:0
法国阿尔萨斯出台新规，从2016年份开始，当地的干白葡萄酒酒标上必须标注“干”字。阿尔萨斯生产商协会（AVA）认为，一些消费者对该地区的葡萄酒产生了厌烦心理，因为他们担心，当他们想买干葡萄酒时，会买到微甜或甜葡萄酒。协会主席杰罗姆·博尔（Jér?me Bauer）表示，“这种情形在巴黎的餐馆已经变得很清晰，那里的阿尔萨斯雷司令越来越少。”从2016开始，残留糖分含量在4 g/L以下的阿尔萨斯干型葡萄酒，必须标注“Sec”或“Dry”字样。当地生产商对此反应不一。一些表示欢迎，一些则觉得这是错误的做法，他们认为人们对阿尔萨斯葡萄酒的默认风格就是矿物干型而不是甜型，额外标注反而会让葡萄酒失去个性。但无论赞成与否，生产商们都已经接受了这个新规定。 Cave de Turckheim酒庄的Emanuelle Gallis称，“这只是一个词而已。”
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