英国发布中小企业食品过敏原标示指南
认证网 (2014/8/22 10:36:06) 浏览:505 评论:0
2014 年 8 月 1 日，英国食品标准局（FSA）发布技术指南，以帮助中小型企业（SME）符合关于过敏原的标签和信息新规。该规定是《欧盟食品消费者信息条例》（EU FIC）的要求。
12 月 13 日起，英国食品业者必须按照新规对预包装和非预包装（散装）食品进行标示。新规要求：如果食品中添加（或用作配料）以下 14 种过敏原，则食品业者必须提供相关信息。EU FIC 列出的 14 种过敏原包括：含麸质的谷类、甲壳类动物、软体动物、鸡蛋、鱼、花生、坚果、大豆、牛奶、芹菜、芥菜、芝麻、羽扇豆、二氧化硫（含量高于10 毫克/千克或 10 毫克/升）。
FSA指南对 EU FIC 过敏原规定进行了详细解读，并提供了适当的最佳实践案例。指南旨在帮助食品业者（尤其是中小型企业）符合规定变化，并在履行新规中加深相关理解。
指南文件可参见：
http://multimedia.food.gov.uk/multimedia/pdfs/guidance/allergen-labelling-technical-guidance.pdf
12 月 13 日起，英国食品业者必须按照新规对预包装和非预包装（散装）食品进行标示。新规要求：如果食品中添加（或用作配料）以下 14 种过敏原，则食品业者必须提供相关信息。EU FIC 列出的 14 种过敏原包括：含麸质的谷类、甲壳类动物、软体动物、鸡蛋、鱼、花生、坚果、大豆、牛奶、芹菜、芥菜、芝麻、羽扇豆、二氧化硫（含量高于10 毫克/千克或 10 毫克/升）。
FSA指南对 EU FIC 过敏原规定进行了详细解读，并提供了适当的最佳实践案例。指南旨在帮助食品业者（尤其是中小型企业）符合规定变化，并在履行新规中加深相关理解。
指南文件可参见：
http://multimedia.food.gov.uk/multimedia/pdfs/guidance/allergen-labelling-technical-guidance.pdf
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